|
|
Russisch Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Boter
500 gr. zuurkool
1/2 komkommer
100-200 gram champignons
worst (naar keuze)
aardappels
plakjes ham
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit een ui in 3 eetl. boter. Gooi hier 500 gr uitgelekte zuurkool bij, 15 min smoren. Snij een 1/2 komkommer in plakjes. Snij 100-200 gr champignons in plakjes.Snij 100-200 gr worst naar keuze in plakjes.
Schil ondertussen aardappels (evt. puree, maar niet uit een pakje!). Verwarm de oven op 180 gr. voor. Vet een ovenschaal in. Laagje zuurkool, plakjes ham, komkommer, worst, champignons laagje zuurkool, plakjes ham,
komkommer, worst, champignons laagje zuurkool. Afhankelijk van de gekruidheid van de worst zout, peper etc. toevoegen. Paar klontjes boter erop leggen. 20. min in de oven gaar laten worden en de aardappels opzetten. Haal de schaal uit de oven.
|
|
|